Receita fondant

Fondant é um tipo de gelo que pode ser visto em biscoitos e bolos, especialmente bolos de casamento. Fondant é usado para decorar bolos, o que torna o bolo olhar delicioso e tentador. Existem vários métodos nos quais uma receita fondant é feito. Pode ser feito em uma cobertura rígida que pode ser enrolada para fora como uma massa, ou uma mistura pegajosos e xaroposo que pode ser vertida em cima do bolo. Uma outra versão do fondant é a uma cru que é feita a utilização de açúcar de confeiteiro. Vamos aprender sobre os diferentes métodos em que fondant é feito.

Receita Fondant Glacê Fácil

Ingredientes

* Açúcar de confeiteiro, 2 quilos

* Gelatina sem sabor, 1 colher de sopa

* O amido de milho, 1 colher de sopa

* A água fria, copo

* A glicerina, 1 colheres de sopa

* A glicose ou xarope de milho branco, copo

* Aroma desejado, 1 colher de chá

Preparação

Em uma tigela grande (de preferência uma tigela de cerâmica), peneire o açúcar de confeiteiro e reserve. Em uma panela, aquecer a água e adicione a gelatina. Mexa vigorosamente até que a gelatina se dissolva e torna-se clara. Desligue o fogo, misture a glucose e glicerina e misture até que o conteúdo misturar bem. Fazer um poço no meio do açúcar, despejar o conteúdo da panela e agita-se até que os ingredientes são misturados de forma adequada. Amasse até a crosta de gelo torna-se firme. Se você encontrar a mistura a ser pegajoso, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro enquanto amassar para dar-lhe uma consistência dura. Enrole a mistura em uma bola e guarde-o em um recipiente hermético, depois de envolvê-lo em um filme plástico, em temperatura ambiente.

Para aplicar uma camada de fondant para o bolo, espalhe o creme de manteiga sobre o bolo. O buttercream ajuda o fondant para ficar com o bolo. Achate o fondant usando um rolo, até que seja centímetros de espessura, sobre uma superfície que é recém-polvilhada com amido de milho. Cuidadosamente levante o fondant laminado e coloque-o no topo do bolo. Com as mãos (não se esqueça de pó as suas mãos com amido de milho), suavizar o fondant uniformemente sobre o bolo até a superfície é mesmo. Corte o fondant extra com uma faca e decore o bolo com glacê real. Armazenar o bolo à temperatura ambiente como a fondant tende a permanecer fresca durante cerca de dois dias.

Receita Fondant Glacê Laminados

Ingredientes

* Açúcar de confeiteiro, 8 copos

* Gelatina sem sabor, 1 pacote

* Baunilha, 1 colher de chá

* A água fria, copo

* Glicerina, 1 colher de sopa

* O xarope de glucose, copo

* Encurtamento, 2 colheres de sopa

Preparação

Aqueça uma panela de água, misture a gelatina e mexa até a gelatina se dissolva completamente. Misture a glicerina, glicose e gordura e misturá-los corretamente. Desligue o fogo e misture a baunilha. Permitir que esta mistura esfriar até ficar morna. Em uma tigela grande, junte quatro xícaras de açúcar de confeiteiro e faça um buraco no meio com uma espátula. Despeje a gelatina morna e mexa bem. Continue adicionando o açúcar até que a mistura não é pegajoso. Amasse esta fondant com o restante do açúcar até ficar lisa. Guarde isso em um recipiente hermético, em temperatura ambiente e antes de usar o fondant, amasse-o novamente até que se torna suave e macia. Experimente esta receita de confeiteiro para cookies.

Derramando Receita fondant

Ingredientes

* Confeiteiro ou açúcar em pó, 6 xícaras

* Extrato de amêndoas, 1 colher de chá

* Água, copo

* Xarope de milho Luz, 2 colheres de sopa

* As cores confeiteiro

Preparação

Em uma tigela de tamanho médio, misture a água eo xarope de milho e reserve. Aqueça uma panela e junte o açúcar de confeiteiro com a mistura de xarope de milho, água e mexa até o açúcar se dissolver. Continuar a agitação até a mistura ficar uma consistência fina (assegurar que é suficientemente espessa para que ele não é executado fora do bolo). Adicionar as cores de gelo e extrato de amêndoas e retire a panela do queimador. Verter a mistura em um movimento circular no bolo já gelada, tocando os lados com uma espátula. Esta é uma das melhores receitas de fondant para o bolo de casamento, pois dá um acabamento liso e brilhante para o bolo.

As pessoas costumam pensar que fondant é só relacionada com bolos de casamento. Mas gelo também pode ser usado para bolos, bolachas simples e até chocolates. Você pode tentar uma receita diferente para qualquer glacê do bolo, bolos caseiros mesmo, pela mistura de ingredientes de sua escolha e apreciar o seu sabor delicioso.