Desidratador Food Recipes

Um desidratador de alimentos é um item muito útil se você quiser conservar os alimentos como tomates, cabaças e outros vegetais. Este é um aparelho grande, se você tem um estoque de legumes que você precisa para preservar o que poderiam obter estragado se você mantê-lo na geladeira.

Um desidratador alimentar suavemente sopra ar para dentro do alimento que é muito em fatias finas e colocados em uma única camada. Alguns itens, como abobrinha e cenoura que têm um menor teor de água vai secar mais rapidamente do que itens como tomate e pepino, que têm maior teor de água. Um desidratador de alimentos é essencial para a sua casa se você quiser usar produtos frescos de seu jardim. Há uma série de receitas desidratador de alimentos que você pode tentar fazer em casa.

Beef Jerky

Ingredientes

* 250 g de carne Lombo, em fatias finas

* 2 colheres de sopa de molho de soja

* 1 colher de sopa de açúcar mascavo

* 2 dentes de alho, picados

* 1 colher de sopa de molho inglês

* Colher de sopa de pimenta moída de fresco

* Sal colher de sopa

Método

Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, molho inglês, alho picado, açúcar mascavo, pimenta do reino eo sal e misture bem. Enquanto isso colocar a carne em fatias numa travessa em uma única camada e espalhar a marinada sobre ele. Cubra o prato com uma película aderente e leve à geladeira por 8 a 10 horas.

Agora colocar as fatias de carne de porco nas cremalheiras desidratador em uma única camada, sem sobreposição. Seca-se a 240 C a 270 C durante 3 a 4 horas. Após 4 horas mais baixa a temperatura do desidratador de alimentos a 175 C. Verifique a charque para ver que não existem pontos húmidos sobre ele. Sua carne receita desidratador jerky alimento está pronto. Resfriar o charque e armazená-lo em um recipiente hermético por até quinze dias.

Peanuts pimentão

Ingredientes

* 1 xícara de amendoim torrado sem sal

* 1 colheres de sopa de pimenta em pó

* Orégano colher de sopa

* Xícara de molho de pimenta

* 1 colher de sopa de cominho em pó

* Xícara de água

Método

Em uma tigela grande de água se combinam, molho de pimenta, orégano, pimenta em pó e cominho em pó e misture bem até obter uma mistura de consistência pourable. Coloque os amendoins torrados sem sal em uma assadeira e despeje a mistura preparada sobre eles. Permitir que as porcas para ficar nesta mistura durante a noite. Drenar o líquido a partir dos amendoins e colocá-las no desidratador para secar por 3 a 4 horas até que as porcas são crocante. Armazenar as nozes em um recipiente hermético.

Tomates desidratados

Ingredientes

* 4 tomates grandes

* 2 colheres de sopa de suco de limão

* Uma pitada de sal-gema

Método

Lave os tomates em água corrente e retire os talos. Mergulhe os tomates em uma tigela de água quente por 2 minutos e depois colocá-los imediatamente em uma tigela com água gelada. Retire as peles dos tomates e corte-as em fatias grossas. Coloque-os em uma única camada no desidratador de alimentos e seque-as a 145 C até que as fatias de tomate fresco e transformar couro.

Couro Frutas

Ingredientes

* 1 xícara de morango

* 1 maçã

* Suco de 1 limão

Método

Em um processador de alimentos, misturam-se os morangos e maçãs com 2 colheres de sopa de água para obter um purê liso. Espalhe o purê de folhas em um desidratador na camada de polegada de espessura e coloque-o sobre a bandeja do desidratador. Secá-las no desidratador durante 6 a 7 horas. Quando os rolos de fruta são couro e maleável removê-los do papel desidratador e deixá-los de ar seco. Armazená-los em frascos de vidro ou de ar recipientes apertados.

Então, essas foram algumas receitas desidratador de alimentos. Você pode preservar uma série de frutas e vegetais neste caminho e usá-los mais tarde, quando eles estão fora de temporada.